Månad: oktober 2010

Champinjonsoppa med chorizo

ca 4 port 500 g champinjoner 3 Chorizokorvar ( ca 300 g) 1 gul lök 3 st vitlöksklyftor 1 grönsaksbuljongtärning 6 dl  vatten 5 dl grädde olja salt och peppar Tag fram en stor kastrull. Hacka champinjonerna, vitlöken och löken fint. Fräs alltsamman i…

Ballerina Kladdkaka vanilj

Göteborgs Kex har gjort en uppföljare på Ballerina Kladdkaka. Som är samma Kex som Ballerina Kladdkaka, men med vanilj fyllning i stället. Smaken däremot i jämförande med Ballerina Kladdkaka med choklad var ingen jättehöjdare. Den nya Ballerina Kladdkaka vanilj går…

Pastasås med dill och räkor

ca 4 port 400 g skalade räkor 2 vitlöksklyftor 1 liten fänkål 3 sticklökar 2 msk olivolja 2 dl crème fraiche 20 g dill salt & peppar Skala vitlöksklyftorna och hacka dem. Hacka även fänkålen. Skölj sticklöken och dillen och…

Excellent

Det finns många smaker i Lindts chokladserie excellence. Lindts choklad är ju alltid helt underbar. Men jag har hittat mina två topp favoriter. Blueberry intense och coconut. Den mörka blueberry chokladen innehåller små bitar av blåbär och mandel. Den både…

Snokat lite restauranger

Miljökontoret i Norrköping har lagt ut alla kontroller av livsmedelsanläggningar på sin hemsida, du kan kolla här.  Har vart inne och sökt på alla restauranger som jag har jobbat eller ätit på.  En del resultat är snusk, snusk och andra…