Kategori: Efterrätter

Chokladtårta med After Eight

tårta

Det här receptet på chokladtårta med kladdig botten och en glasyr av After Eight är en god kombination av mint och kladdkaka. Chokladtårtan passar bra att serveras tillsammans med vispad grädde eller glass.     Chokladtårta med After Eight ca…

Plommon recept

  Senaste veckan har jag fått både plommon och plommonmarmelad av familj och vänner. Det verkar som det är ett stort överflöd av plommon i år. Så jag tycker att ni ska ta och göra plommonkräm. Plommonkräm är perfekt som…

Recept- Blåbärspaj

Blåbärspaj –  ca 6 portioner Fyllning: 300 g blåbär 1½ msk potatismjöl ½ dl strösocker Smuldeg: 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 tsk kardemumma 3,5 dl vetemjöl 150 g smör Häll upp blåbären i en pajform och strö över…

Jordgubbskaka

125 g smör 1 ½ dl socker 2 ägg 2 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 5 dl jordgubbar skalet från 1 citron Smörj och bröda en form som är ca 24 cm i diameter. Smält smöret…

Fruktigt och gott! – Recept: Fruktsallad

Fruktsallad

Fruktsallad ca 4 portioner 2 äpplen 2 passionsfrukter 3 kiwifrukter 1 blodgrape 8 physalis ½ msk socker eller honung Dela passionsfrukten och skrapa ur fruktköttet. Lägg det i en skål. Skala grapefrukten, kiwisarna och äpplena. Skär bort kärnhuset på äpplena. Och dela…

Äppelpaj med kokos

Pajdeg: 100 g smör 2 dl vetemjöl 2 msk vatten Fyllning: 4 äpplen 2 ägg 1 ½ socker 3 dl kokosflingor Arbeta ihop smöret, vattnet och mjölet till en deg. Låt degen ligga i kylen i ca en timme. Ta…

Gott nytt år på er!

Igår var jag på ett trevligt nyårs firande hemma hos familjen Doverud. I väntan på att det nya året skulle infinna sig, blev det trerättersmiddag. Jag var ansvarig över desserten, kokospannacotta med blåbär. Den blev lyckad och lika så resten…

Pannkakor

Ca 8-10 st 2 1/2 dl vetemjöl 6 dl mjölk 3 ägg 1/2 tsk salt 2-3 msk smör Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken samt ägg och salt. Smält smör…

Café Emmas- Recept: Äggost

Jag har,när jag var nitton och tjugo, sommarjobbat som kallskänka på Café Emma i Mollösund. Det är ett mysigt ställe på sommaren. Min före detta chef har nu arrenderat ut restaurangen. När jag jobbade där var inriktningen ekologiskt och vi…