Kategori: Fiskrätter

Fiskgryta med saffran och räkor

fiskgrytarecept

Tillsammans med gott bröd en mörk höstkväll är en mustig fiskgryta är aldrig fel. Det här är en tacksam rätt som är lätt att laga och som går bra att frysa till matlådor. Fiskgryta med saffran och räkor 4 portioner…

Pastasås med dill och räkor

ca 4 port 400 g skalade räkor 2 vitlöksklyftor 1 liten fänkål 3 sticklökar 2 msk olivolja 2 dl crème fraiche 20 g dill salt & peppar Skala vitlöksklyftorna och hacka dem. Hacka även fänkålen. Skölj sticklöken och dillen och…

Pasta Puttanesca

ca 4 port 1 dl svarta oliver 0,5 dl kapris 5 st hackade vitlöksklyftor 8 st hackade sardellfiléer 1 burkkrossade tomater 0,5 dl hackad basilika 1 krm chilipeppar 2 msk olivolja 0,5 dl riven parmesanost salt 500g pasta Fräs vitlöken…

Fiskgryta med citron och curry

ca 4 port 600 g rotfrukter t ex morot, palsternacka, selleri 300 g potatis 100 g zucchini 100 g purjolök 3 vitlöksklyftor 1 chilifrukt 1 stjälk citrongräs 1 msk olja 3 tsk strak curry 8 dl vatten 1 grönsaksbuljong 400…