Kategori: Kötträtter

Pasta med älgfärssås

köttfärssåsavälgfärs

Pasta med älgfärssås 4 portioner 300 g pasta 300 g älgfärs 2 st pärllökar 8 st körsbärstomater 1 bit selleri (15 cm) 2,5 dl oatly havregrädde 2 msk tomatpuré 1 tsk senap 1 tsk timjan salt och peppar Koka pastan.…

Favoritrecept i repris: Rullader

rullader_recept

Rullader fyllda med ost och dadlar 4 portioner 4 st benfria griskotletter 75 g prästost 50 g dadlar 2 st schalottenlökar 1 påse rostad mandel, ca 50 g 1/2 msk olivolja 3 dl vispgrädde 1 tsk körvel svartpeppar och salt…

Köttbullar på älgfärs

Älgfärsköttbullar

Älgfärsbullar är en bra variant till klassiska köttbullar. Det här receptet sätter fart på smaklökarna, köttbullarna har en annan smak än den vanliga klassiska viltsmaken. Har man älgfärs i frysen så är det bara att sätt igång att rulla älgbullar.…

Rullader fyllda med ost och dadlar

rullader_recept

Rullader fyllda med ost och dadlar 4 portioner 4 st benfria griskotletter 75 g prästost 50 g dadlar 2 st schalottenlökar 1 påse rostad mandel, ca 50 g 1/2 msk olivolja 3 dl vispgrädde 1 tsk körvel svartpeppar och salt…

Favoritrecept i repris: Busenkel korvröra

korvrora, chorizo eller kolbász

Busenkel korvröra ca 4 port 4 starka korvar, t.ex. chorizo eller kolbász 2 paprikor 1 gul lök 2 finhackade vitlöksklyfta 2 msk hackad oregano 2 dl crème fraiche Salt och peppar Olivolja Strimla grönsakerna och korven. Fräs löken, vitlöken och…