Kategori: Pajer

Recept- Blåbärspaj

Blåbärspaj –  ca 6 portioner Fyllning: 300 g blåbär 1½ msk potatismjöl ½ dl strösocker Smuldeg: 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 tsk kardemumma 3,5 dl vetemjöl 150 g smör Häll upp blåbären i en pajform och strö över…

Recept: Ostpaj med keso

ca 4- 6 portioner Pajdeg: 3 dl vetemjöl ½ dl mjölk 1 dl olja 1 krm salt Fyllning: 2 dl riven ost 2 ägg 2,5 dl crème fraiche 250 g keso Svart peppar Blanda mjölet och saltet till pajdegen. Tillsätt…

Äppelpaj med kokos

Pajdeg: 100 g smör 2 dl vetemjöl 2 msk vatten Fyllning: 4 äpplen 2 ägg 1 ½ socker 3 dl kokosflingor Arbeta ihop smöret, vattnet och mjölet till en deg. Låt degen ligga i kylen i ca en timme. Ta…

Rabarberpaj med russin

ca 6 port Fyllning: ca 500 g rabarber 1 dl russin ½ dl socker Skölj rabarbern. Skala dem om den är grov och skär i 1-2 cm stora bitar. Lägg rabarberna i en skål och blanda med socker och russin.…