Muffins med Marabou choklad

Var tvungen att prova hur Marabou Caribbean chokladen skulle passa som muffins. Tror faktiskt att det här grundreceptet på muffinssmet har varit med på bloggen förut. Men det är antagligen bara för att receptet alltid blir bra och för att smeten har en fördel. Den är nämligen perfekt för att frysa.
Caribbean muffinsarna blev väldigt god, då citronsmaken tillsammans med kokossmaken i chokladen passade bra ihop.

Muffins med Marabou Caribbean choklad

ca 20 st små eller 12 st stora
125 g smör, rumstempererat
2 dl socker
2 ägg
2 msk vaniljsocker
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl grädde
2 citroner
20 eller 12 rutor av Marabous Caribbean choklad

Börja med att röra sockret och smöret pösigt. Tillsätt äggen i socker och smör bladningen under om rörning. Blanda vaniljsocker, mjöl och bakpulver. Rör ner bladningen i äggsmeten tillsammans med grädden. Riv ner skalet från citronerna i smeten och blanda i citronsaften från citronerna.
Klicka ut smeten i muffinsformar och tryck ner en chokladruta i varje muffins. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15-20 min, beroende på hur stora muffinsarna är.

 

This post has already been read 96 times!

4 comments for “Muffins med Marabou choklad

  1. Manuela
    15 maj, 2011 at 21:55

    Bakade dom här till kvällens Big Brother, supergoda! Tackar för receptet ;)

    • Matlust
      15 maj, 2011 at 23:46

      Kul att du gilla dom. :-)

  2. 16 maj, 2011 at 14:11

    låter jättegott!

  3. 16 maj, 2011 at 20:04

    Så mumsigt, måste testa den nya chokladen

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *